La matière grasse est naturellement présent dans nos aliments et font partie intégrante de notre alimentation.
Ils sont nécessaires à notre bonne santé plus particulièrement pour notre peau et nos cheveux mais surtout ils apportent une saveur à ce que nous mangeons au quotidien.
Reste que l’excès de matières grasses (acides gras) doit être évités et plus particulièrement les graisses hydrogénées. En effet les graisses végétales (margarines..) finissent par boucher les artères.